21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者 文靜 重慶報(bào)道

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12月15日，貴州茅臺（600519.SH）發(fā)布公告稱，董事會會議審議通過《關(guān)于投資建設(shè)茅臺酒“十四五”技改建設(shè)項(xiàng)目的議案》，公司擬投資約155億元建設(shè)茅臺酒“十四五”技改建設(shè)項(xiàng)目，建成后茅臺酒年產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)7.6萬噸。項(xiàng)目建設(shè)周期為48個(gè)月。

中華片區(qū)茅臺酒廠房 ?記者 文靜攝于2021年

中華片區(qū)的茅臺酒制酒車間 記者 文靜攝于2021年

茅臺酒擴(kuò)產(chǎn)地位于茅臺鎮(zhèn)太平村和中華村，規(guī)劃建設(shè)制酒廠房68棟、制曲廠房10棟、酒庫69棟及其相關(guān)配套設(shè)施，建成后可新增茅臺酒實(shí)際產(chǎn)能約1.98萬噸/年，儲酒能力約8.47萬噸。?

去年是“十四五”規(guī)劃的第一年。年報(bào)顯示，茅臺酒產(chǎn)能達(dá)5.65萬噸/年，同比上漲12%。由此可以算出，“十四五”技改建設(shè)項(xiàng)目完成后，茅臺酒年產(chǎn)能將達(dá)7.58萬噸。

根據(jù)市場安排投產(chǎn)進(jìn)度

茅臺酒的基酒產(chǎn)能和年銷量并不能精準(zhǔn)預(yù)測。

年報(bào)顯示，去年，貴州茅臺實(shí)現(xiàn)茅臺酒銷量為3.6萬噸，同比增長5.7%。該公司表示，茅臺酒的生產(chǎn)屬于自然固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)工藝釀造，成品率具有一定波動(dòng)性，因此茅臺酒的基酒產(chǎn)銷率不能精準(zhǔn)計(jì)算。

相比系列酒的迅猛發(fā)展，茅臺酒的銷售收入增長大有放緩之勢。

去年，貴州茅臺實(shí)現(xiàn)茅臺酒銷售收入935億元，同比增長10%，遠(yuǎn)高于茅臺酒產(chǎn)量的增速，主要得益于茅臺酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升帶來收益增長，茅臺酒銷售收入占貴州茅臺銷售收入的88%。

今年前三季度，茅臺酒的銷售收入為744億元，同比增長14%，占營收比重下降為85%。隨著茅臺1935熱銷成為大單品并在啟動(dòng)數(shù)字化平臺i茅臺的銷售帶動(dòng)下，1-9月，貴州茅臺的醬香系列酒銷售收入破百元，達(dá)125億元，同比增長31%，占該公司營收比重已超過14%。

事實(shí)上，今年從單季來看，茅臺酒營收的同比增速一路放緩。三季報(bào)顯示，第三季度，茅臺酒營收為244億元，同比增長10%，同比增速低于茅臺酒一季度17%和二季度15%。

貴州茅臺在董事會公告中表示，后續(xù)將根據(jù)市場和實(shí)際情況，具體安排投產(chǎn)進(jìn)度。

處理好工業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)保關(guān)系

今年第四季度，貴州白酒增加值計(jì)劃增長15%以上。這是早在10月，貴州省人民政府辦公廳發(fā)布的關(guān)于印發(fā)貴州省推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市促進(jìn)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)提振行動(dòng)方案的通知中要求的，要高效統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，全力沖刺第四季度。

在抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展工業(yè)的要求下，一系列擴(kuò)大醬酒產(chǎn)業(yè)的投資項(xiàng)目在今年底前建成投產(chǎn)和開工建設(shè)。其中就包括貴州茅臺 “十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目。貴州茅臺半年報(bào)顯示，系列酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目預(yù)算41億元，實(shí)際上半年工程進(jìn)度已有14%。

除了貴州茅臺的系列酒項(xiàng)目開工，貴州省年底前要建成投產(chǎn)習(xí)酒公司醬香酒和配套項(xiàng)目、國臺懷酒技改項(xiàng)目等26個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，完成投資42億元，新增白酒產(chǎn)能6.4萬噸。貴州國臺酒業(yè)醬香型白酒技改擴(kuò)建項(xiàng)目、茅臺集團(tuán)系列酒(仁帥酒業(yè))技改項(xiàng)目等28個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目開工，年度投資53億元。年底前，醬香白酒的重要原料紅櫻籽糯高粱和小麥生產(chǎn)基地種植計(jì)劃也要制定完成，支撐白酒產(chǎn)能需要。

如今，茅臺酒擴(kuò)建加碼，赤水河的生態(tài)環(huán)境能否支撐新一輪的大規(guī)模投資？

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者注意到，早在去年5月，貴州省工信廳發(fā)布的貴州省《貴州省“十四五”醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃環(huán)境影響評價(jià)公示》指出，貴州省“十四五”醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃總體上符合《全國主體功能區(qū)規(guī)劃》、《貴州省主體功能區(qū)規(guī)劃》、《貴州省“十四五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《貴州省赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)規(guī)劃》以及貴州省其他環(huán)保規(guī)劃，而規(guī)劃整體上也符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求。

規(guī)劃環(huán)評認(rèn)為，在完善區(qū)域環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施下和處理好貴州省工業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)兩者之間關(guān)系的基礎(chǔ)上，規(guī)劃實(shí)施對區(qū)域環(huán)境影響是可接受的。

茅臺酒和系列酒的發(fā)展規(guī)劃是貴州省“十四五”醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃的重要一環(huán)。貴州省工信廳提出，為適應(yīng)新形勢下白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面建成世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，實(shí)現(xiàn)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“十四五”時(shí)期，該省白酒產(chǎn)業(yè)依托不可復(fù)制的生態(tài)和資源稟賦，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)空間布局，整合現(xiàn)有釀酒資源，打造以茅臺集團(tuán)為航母的名優(yōu)白酒企業(yè)艦隊(duì)，建設(shè)世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群。

到2025年，貴州白酒產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量60萬千升以上，產(chǎn)值達(dá)到2500億元，工業(yè)增加值達(dá)到2400億元，利稅總額達(dá)2000億元，努力推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值、增加值、利稅實(shí)現(xiàn)翻一番。

12月15日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華在電話里對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說，疫情發(fā)生以來，仁懷酒企從未停產(chǎn)也不存在銷售恢復(fù)一說，在新的防疫政策下，遵義作為貴州醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)將加大銷售力度，加快發(fā)展。

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